福州鱼汤酱批发浅谈酱烧鱼的做法

福州鱼汤酱批发浅谈酱烧鱼的做法

酱烧鱼的做法
“1”:先将葱切小段,大蒜斜切大一点的段,姜切末、蒜拍破切碎。备用。
“2”:鱼洗净切块,用料酒、姜汁、胡椒粉、盐、酱油提前研制15分钟左右。(少许,别放多了)
腌制好的鱼沥干水份,用吸油纸吸一下鱼的水份。然后放入保鲜袋,再倒入适量的水淀粉,把保鲜袋封口,摇啊摇,摇啊摇。让鱼肉均匀沾满水淀粉
热锅热油小火煎研制好了的鱼,*两面金黄,入生姜末爆香
注入开水,酱油,几滴醋,盖上盖子慢炖煮3分钟左右,水份不要烧干了,注意观察。
基本还剩一半水份的时候,入蒜瓣碎、大蒜段,轻轻搅拌一下汤汁,拌匀后入盐、几颗糖(提鲜),汤汁浓稠后就可以关火。
先把鱼捞起来摆盘,然后再淋上锅里剩余的汤汁。*后撒上现磨黑胡椒碎与小香葱。福州鱼汤酱供应商,福州鱼汤酱价格